布拉格的养老生活

旅行分两种，一种是马不停蹄打卡所有景点的硬核旅行，一种是每天睡懒觉好吃好喝的同时花一小部分时间随处走走逛逛的养老旅行。而我在布拉格的日子，应该算是后一种。

也许这种旅行方式更应该被称为“度假”，那么，我应该说我在布拉格度了五天假。

我对布拉格的印象来自于两个方面：老妈和蔡依林。大概三年以前，我还在上高中的时候，老妈去布拉格出差，在相机里带回来一大批背景有着红色砖房的的照片：那时的我还没有出过国门，对那些奇异的建筑并没有太多的印象，只是觉得作为东欧的布拉格一定是一个泛着社会主义余晖的温暖小城。而蔡依林给出的对布拉格的印象是这样的。

我就站在布拉格黃昏的廣場

投下了希望

那群白鴿 背對著夕陽

那畫面太美我不敢看

Anyway，在我欧洲交换的尾声，父母请年假出游和我在布拉格团聚，是一件让人感到十分温暖的事情，也因此有了更加充裕的住宿条件支持，让我能够懒懒散散地在一个不大的城市赖上五天。既然是度假，睡觉当然是主要的事情，其次才是吃和逛。但由于将睡觉作为一个章节会让这篇 blog 显得过于无聊，接下来的部分就用吃和逛来划分啦。

吃：用早餐开启每一个美好的一天

早餐固然是一天最美好的一部分，但一天的美好并不仅仅限于早餐。从 Trdelnik、烤肋排、布拉格的特色饺子再到返璞归真的亚洲料理，布拉格丰富的食物种类和令人感动的物价让度假这几天的食物格外美好。

如何在闲散的度假生活里面同时做到每天早起？答案是买一张自助早餐券。也许自助餐厅里的食物对于捷克来说稀松平常，但对于来自不同大洲的游客来说便充满了异域风情，显得精致而奢华。这几天所有的早餐，我是用一小杯精致的奇亚籽布丁开启的。

布丁有淡淡的奶香味，其中充实着满满当当的奇亚籽：有一点像用果冻包裹起来的黑芝麻。如果只吃几口，这份布丁确实十分新奇，但吃多了以后有一种说不出来的腻的感觉在其中，因此后面的几张图片中可以看见我吃不下放在一旁的奇亚籽布丁。

通常来说，我喜欢用甜食来开启早餐：华夫饼加草莓酱、松饼配上浓厚的榛子巧克力酱以及糖渍的水果。这种高热量食物让人在早晨格外的清醒，虽然和我一起吃饭的老妈并不太支持我吃这么多甜食。也许前面忘了说，但我觉得无论是对谁提到欧洲，总少不了巧克力和温暖的奶味的甜点充斥空气的味道吧。

甜腻的甜点过后，我的早餐一般就会转向油腻的作风了：培根、香肠、烤豆子以及用来搭配以保证颜色平衡的烤番茄和土豆。这些东西让自助早餐有了一些英式的风格，算是弥补了这次欧洲之行里缺少了英国让人带给人的一些遗憾。

油腻之后总归是需要一些清新的东西来平衡一下：罐装的黄桃、生青椒、酸味的鱼、拌了谷物的酸奶以及一直不间断的橙汁。欧洲的酸奶实属美妙，原味的酸奶通常没有糖，但我这个喜爱甜食的人往往会在原味酸奶中加整整一大勺糖再配上瓜子仁、蔓越莓干、带糖的玉米片以及巧克力片，回想起来无论是什么情况下，要是能有这么一碗酸奶，一切都会变得好上不少。

我是不会在 blog 里面说我经常因为早餐吃太饱，不想动，吃完后又回房间睡几个小时回笼觉的。反正，度假的几天我起的从来很早。

布拉格的味道

酒店丰盛的自助早餐固然能够给游人一个极好的印象以及美好的一天，但对于一个城市，真正能够给人留下强烈的味觉记忆的，通常都不会是酒店能够提供的自助早餐。对于西安，我会说这种食物是羊肉泡馍，对于杭州是片儿川，对于南京是章云板鸭，对于慕尼黑是 Pretzel，而对于布拉格，我会说它是 Trdelnik。Trdelnik 是一种缠绕在木棒上蘸上砂糖，再在炉子中旋转烤制的食物。出炉后，它可以是一个纯粹的面包圈，也可以在内壁抹上黑/白巧克力或者抹茶酱，也可以在中心填充上打发的奶油或者冰激淋，甚至可以在冰激淋顶上放一枚精致的草莓。无论如何，它总是弥漫着热腾腾的奶香和面粉的味道。

由于早餐吃得太多的缘故，我在布拉格并没有太多的在饭馆静静地坐着吃布拉格特色正餐的时候，或者说，这次吃烤肋排就是唯一的一次了。但这一餐中体验的到了布拉格特色的烤肋排还有久负盛名的布拉格饺子，也可以说是不虚此行。肋排配的酱料并不令人满意，但是烤肋排本身在入味的同时保持着鲜嫩，令人爱不释口，唯一的问题是餐盘里的肋排实在太大，我这种不希望碰食物弄脏手的人拿刀切的好费劲。而布拉格饺子就是照片中左上方那些白色的面包片：没错，布拉格饺子就是一种蒸出来的、没有馅料的发面制品（说白了就是馒头嘛。。。）

另外，最令人欣喜的往往是布拉格的食物价格，这样一份两个人都吃不下的烤肋排合欧元甚至不到 20，对于欧洲来说着实是良心价格。

还有么？当然还有超市里内里松软外皮带着恰到好处咸味的面包，香甜的杏脯以及浓郁的冰激淋。但有相当一部分的布拉格食物，都可以在丰盛的自助餐桌上找到。

想念亚洲料理的日子

虽然在布拉格的日子是来之不易的度假生活，但这并没有办法否认我将近五个月没有吃到（除了自己做的）亚洲料理的事实。食材的匮乏让亚洲的先人们用简单的食材做出味道无与伦比的料理，这是不可否认的，这让身处异乡的我格外想念，即便是在东欧，也能够被亚洲料理吸引。

最先遇到的亚洲料理是自助餐厅的米饭和味噌汤。味噌汤被藏在一个不透明的保温桶里，让一开始的我并没有发现，但是当有人端着味噌汤经过的时候，我全身的注意还是被吸引了过去，也许人确实有一种原始的欲望吧。。。配的小菜包括海苔、海藻、豆腐、大根还有腌制的胡萝卜，这些配料让传统的味噌汤配米饭的味道接近于完美。

不过我似乎忘记拍米饭。

除了早餐的味噌汤配米饭，我还很不争气的连着两天吃拉面当晚饭，能够在东欧喝上一口咸鲜适口的拉面汤再咬一点配的叉烧肉，度假生活可真是美妙。

逛：偶遇一些曾经梦到过的东西

我喜欢七堇年的《尘曲》这本书，它带给过我高三的艰苦生活中很棒的记忆。其中《欧洲之冬》这一章，女主角从布拉格漫步到维也纳，停伫在肃穆而温暖的墓碑之间。无独有偶，我竟阴差阳错地浮现了书中布拉格和维也纳的旅途，即便不是欧洲的冬天，但古老而沉默的建筑，依然像书中安静的文字和黑白的照片一样带着古老的浪漫。

索性用书中的一段话开始这个小节吧。

教堂青黑的苍脊插入穹空，在近期百年的风朝雨夕之后，依然忠贞不贰地向天上的仁父传达世见的祈祷与告解——所有的夙愿与原罪便由此得以与信仰产生联系，孤独得造物主为父的人便有了欣慰。

布拉格城堡

刚才选段中插入穹空的教堂，就是布拉格城堡中的圣维特大教堂。虽然，如果以现代人类到达过的高度来讲，教堂的尖顶还远远不及人类所企及的高度，但即便是现代的欧洲老城，教堂的尖顶也已经是城市的最高处。当那些中世纪，甚至更早一些的基督教徒站在自己的教会建成的教堂顶时，他们是否会觉得，在自己之上，只有天和神山呢？

在教堂顶端，布拉格全程尽收眼底：低矮而有韵味的红色屋顶，房子上镶嵌的细碎窗户，伏尔塔瓦河，以及河中央的查理大桥。在教堂的尖顶处俯瞰低矮的城市，整齐的红色房顶中凸出了一个又一个其他教堂的尖顶。

教堂中的耶稣像。上方彩色流利的玻璃窗，让教堂中的光芒也变得五彩斑斓。

教堂的背面看起来有一些阴森，同时带着波希米亚王国的威严。

被河流穿过的城市并不少见，布拉格是其中的一个，而在我的印象里，查理大桥是点亮城市中这条河的明珠。这是我在布拉格为数不多去过好多次的地方，一遍一遍地跨过伏尔塔瓦河，一遍一遍地聆听桥上艺人演奏的乐曲，一遍一遍地欣赏桥两侧耸立的雕像。

傍晚的阳光、清澈的河水以及远处古老的房屋，和桥上演奏的 Hallelujah 变成一幅生动而鲜活的图画，我像置身在画中，在桥身站立直到太阳西沉。

查理大桥远方，太阳即将下沉到云层之下。

查理大桥上有 30 组雕像，也许这些故事三天三夜也讲不完。对于外地人，或是不求甚解的本地人来说，仅仅是知道这座大桥上埋葬着无数故事和历史，就足够浪漫了。

因为将成为主教影响到国王利益而被折磨致死，从查理大桥上扔下的圣约翰，是故事的其中一个。虽然随着时间的推移，这个故事演变出了很多的版本，但查理大桥始终记录着圣约翰被人下水的位置。传说，如果摸了下方的十字架，就会在未来的一天回到布拉格。老妈说她在上次出差的时候摸过这个十字架，于是在三年之后再次站在了这里。也许我会在未来的某一天，站在这里，对我身旁的人再次讲起这个被游人摸得光亮的十字架的故事。

草莓味的冰激淋加上奥利奥马卡龙，以及查理大桥的桥头堡。

我在布拉格第一天的末尾穿过查理大桥一路走下去，逆着阳光前往酒店，两边的建筑和石块铺就的地面被阳光映射出淡淡的银灰色。路面很美妙，可惜是行李箱杀手。

我相信《布拉格广场》里唱到的便是布拉格老城广场。不过，由于歌词创作的缘故，布拉格老城广场并没有可以让人投下希望的许愿池，胡斯雕像旁的许愿墙也在早些时候被政府清理并设置了围栏，从此，布拉格老城广场便没有让人专门用来许愿的地方。

但周围的教堂、咖啡店、餐厅仍然带给这里无尽的繁华和游人如织，胡斯的雕像在广场一旁静静地站立。

从 14 世纪开始耸立至今的泰恩教堂。

广场上的天文钟。在它存在的数百年中，曾经被几次破坏并修复。如此精密的机械设备在一代又一代匠人的修复下走到今天，已经是一个奇迹了。

一条又一条的街道

去一个城市的原因并不只是希望看遍所有的 landmark，很多时候，城市给人的感觉在许多细微之处：可能是铺就路面的砖瓦、民居窗户的形状、河道的湖心岛以及两边的树，或者街道上的有轨电车。

会跳舞的房子是我在布拉格遇见的第一个惊喜：基本没做攻略的我并不知道会跳舞的房子在布拉格。在我的印象里，会跳舞的房子和麻省理工的 stata center 应该在一起。可以想像，在开放布拉格的大巴车上，会跳舞的房子突然从美丽的伏尔塔瓦河边浮现的时候，我有多么激动。

还有什么令人印象深刻的街景呢？翻翻相册，还有被日光照得明亮的小巷和可爱的蓝天。

还有在购物中心前面的石块路上经过的有轨电车。

还有宽阔街道上吹泡泡的艺人，以及追逐泡泡的孩子们。

也许自助早餐每个城市都有，甚至可以做出同样的风味，也许布拉格令我印象深刻的料理在每个大城市都可以吃到，也许那些“不能不去”的 landmark 经常因为游人太多令参观的印象大打折扣，但这些平凡街上的每一栋建筑、每一辆车以及每一个人都在向游客诉说：这是布拉格，和你曾经畅想过的布拉格一模一样。

是那个有奶酪，河水，以及大提琴声的城市。