和府捞面拟境外上市，腾讯与绝味食品为股东

　　继乡村基、老乡鸡、捞王等餐饮品牌传出上市消息之后，作为我国内连锁中餐品牌之一的和府捞面亦证实，该公司拟实施境外上市计划。

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　　事实上，此前有传闻和府捞面计划赴境外上市，但均未获证实。直到周五晚间的的一则公告，证实这一传闻的真实性。值得注意的是，和府捞面在2021年11月获得来自腾讯的融资。

　　根据在A股上市的绝味食品公告，该公司旗下的全资子公司深圳网聚投资有限责任公司参股公司江苏和府餐饮管理有限公司拟实施境外上市计划，并与和府捞面相关股东方于1月27日签署了《江苏和府餐饮管理有限公司之重组框架协议》。

　　绝味食品公告中还提及，和府捞面本次拟进行境外上市的事项，不会对公司全资子公司深圳网聚对其持股比率产生影响。若成功实现境外上市，将拓展更多融资渠道并推动其业务的长远发展，同时也会对公司带来积极的正向影响。

　　和府捞面是一家中式面食直营连锁餐饮品牌，成立于2012年，拥有中央厨房供应链的面食品牌，被视为国内新兴餐饮赛道的龙头。

　　根据中国餐饮行业数据库“窄门数据”显示，和府捞面全国门店总数目前384家，以品牌直营为主，少部分机场门店为特许经营。和府捞面主要集中在一线、新一线城市，其中上海门店数量超过了100家。

　　和府捞面自2013年首店开业以来，开创性地引入“捞面”品类和“书房”场景，提出“慢快餐”的全新品牌理念。在品牌创立之初，和府捞面便着力于中餐标准化体系的打磨，在第一家门店开业之前，和府花费整整三年时间进行产品和品牌基础模型的打磨，又建立了一座占地一万五千平米的中央厨房，可满足未来1000+门店的基本运营支撑。

　　和府捞面完备的供应商管理和供应链管理规范，确保所有产品从生产开始每个环节都建立指导规范。产品层面将传统烹饪工艺与现代技术融合，全程冷链配送，到门店所有出品精确辅料重量和加工时间，以保障所有流程环节都可以追溯，确保了所有产品口味的稳定性和安全性。今天消费者无论在三亚免税店，在北京王府井，抑或是在苏州观前街、上海虹桥机场，每一碗面的口味都是一样。

　　在深耕中式快餐八年后，和府捞面在2020年基于服务零售化、独创的6H运营体系及标准化和信息化运营管理，已经实现了可快速复制的商业模式。作为战略部署，在高品质食材标准之外，和府一直全力打造强大的标准化餐饮供应链体系，以保障供应链效率和食品安全，并坚持高投入构建基于垂直管控需求下的现代化信息建设体系。

　　绝味食品披露，和府捞面2020年营业收入11亿元，净亏损2.1亿元；2021年上半年营收8.5亿元，净利润1385万元。

　　在和府捞面快速发展的背后，该公司股东的阵容亦十分强大，有腾讯、绝味食品等公司参投，目前分别占股11.54%和4.47%。其中绝味食品的子公司自2015年10月开始参股。

　　和府捞面于2021年7月获得8亿元人民币的E轮融资，并创下面馆业年内最高融资纪录。据天眼查数据，该公司分别在2020年到2015期间累计获得8.45亿人民币的多轮投资。

　　和府捞面当下所属的面食，是当下餐饮业中备受关注的明星赛道。

　　此前，兰州拉面品牌张拉拉获得了顺为资本和金沙江创投的投资，估值约1亿元；另一品牌马记永也获取了挑战者资本、险峰长青等机构的青睐；以小面起家的“遇见小面”近期宣布完成了新一轮融资，该品牌估值近10亿元人民币。

　　机构看好面食行业的主要原因是，目前面食赛道处于有品类无品牌、连锁化程度低的状态中，部分公司们针对某个细分需求或某个创新点做了升级，再配合上高客单价、连锁精品化的定位，进一步提升了面食品类的溢价，从而有了快速扩张、获利的想象空间。

　　在品牌高速成长的同时，和府捞面持续孵化多个餐饮子品牌和零售品牌。2021年4月30日，和府捞面全新品牌“小面小酒”首店正式营业，除上海首店以外，“小面小酒” 计划年内布局50家。小面小酒目标人群扩展至都市年轻消费群体，通过“餐 + 酒”模式营业时段覆盖到一人食、社交小聚、微醺夜经济、下午茶等多元场景，强劲拉动工作日晚市及周末营业额。