蜜雪冰城、喜茶纷纷投资新品牌:会赚钱的新茶饮,主动“花钱”了
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几天前,蜜雪冰城投资了一个起源于广东的珍珠奶茶品牌汇茶——这是其雪王投资公司的首笔投资。
蜜雪冰城并非第一个做投资的茶饮品牌,此前,喜茶领投咖啡品牌Seesaw、茶颜悦色投资鲜果茶品牌果呀呀等等。 会赚钱的新茶饮,似乎更懂得如何“花钱”了。
蜜雪冰城首笔投资,投给了一个主打珍珠奶茶的品牌
9月份,有消息称,蜜雪冰城成立雪王投资公司。1个月后,首笔投资也对外公布了。
企查查显示,雪王投资有限责任公司新增对外投资,成为广东汇茶餐饮管理有限公司的股东。后者公司注册资本由500万元人民币增加至617.28万元人民币,增幅为23.46%。
关于投资事宜,蜜雪冰城方面表示,
此次投资只是
希望把蜜雪的组织经验、运营经验、连锁技术更多地赋能给连锁行业和茶饮行业。
据悉,广东汇茶餐饮管理有限公司为茶饮品牌汇茶的关联公司,本轮融资为天使轮。
汇茶是谁?咖门曾经报道过,汇茶成立于2015年,专注珍珠奶茶,定价在8~15元这个区间。门店最受欢迎的产品是 “金焦珍珠奶茶”,单店最高月销1.5万杯。(传送门:谁说珍珠奶茶难创新?这家12平小店靠它月入50万)
也就是说,蜜雪冰城的首笔投资,投给了一个珍珠奶茶品牌。这并不难理解,主打冰淇淋+茶的蜜雪冰城,无论是定价区间还是产品类型,都与汇茶形成差异化。
值得一提的是,汇茶目前主要在广东、海南等地开店,而雪王投资公司就位于海南省海口市。
搞投资的茶饮品牌,不只有蜜雪冰城。 7月中旬,喜茶领投了精品咖啡品牌Seesaw的A+轮过亿元融资;7月底,茶颜悦色也入股了长沙本土鲜果茶品牌果呀呀。 可以看出, 资金充足、“不差钱”的茶饮品牌,正在通过资本的手段,寻求更丰富的商业模式。 回顾茶饮品牌的近期动作,不难发现,他们不只是把钱花在了投资上,还会开旗舰店、建培训学校等等。种种迹象正在表明:会赚钱的新茶饮,似乎更懂得如何“花钱”了。
会赚钱的新茶饮,把钱“花”在哪了?
面对激烈的市场竞争,茶饮品牌可以说是各个维度上“认真花钱”。 1. 开旗舰店、标杆店:卖品牌质感9月28日,蜜雪冰城在大本营郑州开了家特别的店——这家店“奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、蛋糕、炸串、零售”6大品类全都卖,还有椰乳烩面、烙馍冰淇淋等神奇组合的产品。(传送门:实探蜜雪冰城首家集合店:奶茶外,还卖瓜子、炸串 | 附视频)
再往前推,9月19日,喜茶“手造店”在深圳南头古城开业,一口气上线了50余款全新产品。不同于常规喜茶门店,这家店设置了3条产品线:手炒冰、手造茶、手冲茗茶,很多出品操作都是第一次在喜茶出现。(传送门:50多款全新产品亮相!深度探访喜茶首家“手造店”)
这些旗舰店,往往有两个特质: 一是产品创新。 不只有新的单品,还有新的品类,新品带来的新奇感吸引消费者打卡。 二是很难实现复制。 开旗舰店,本身意义就在于通过体验升级的方式为自身赋能,从卖一杯“有味道的水”到卖“文化”、卖“概念”。 2. 做副牌:抢占更大市场份额 在主营品牌之外,另找一条赛道做副牌,扩大规模、深耕市场和客群,也是很多一线品牌的选择。 近几年,不少新茶饮品牌都推出了副牌:比如,喜茶做了喜小茶,目前价格区间在9~18元,产品以鲜奶茶为主,和喜茶有一定的定位差异;
古茗茶饮推出“古茗·GOOTTT”,古茗·GOOTTT的品牌感、调性及空间风格以时尚+艺术元素为主,或将成为古茗的“品牌先行者”;
蜜雪冰城股份有限公司进入咖啡赛道,推出咖啡品牌“幸运咖(Lucky cup)”,幸运咖产品价格区间为4~14元,在下沉市场不断培养新的咖啡消费人群。
除此之外,关注茶饮品牌的升级变化发现,数字化建设也是著名的“烧钱项目”。产品品质升级、运营效率提升、消费体验升级,都是这些品牌倾注成本的方向。
新茶饮,到了打“组合拳”的时候
“认真花钱”的新茶饮,正在用行动证明,品牌需要一套“组合拳”做新提升: 一方面,是扩张品类、延伸品牌价值。 比如开旗舰店、做副牌, 做得都是价值提升的事, 本质上都是卖更多的产品、卖给更多的人、赚更多的钱。 做投资同样如此,比如上文提到的喜茶领投Seesaw,Seesaw可以补足喜茶在咖啡品类未涉足的点。无论二者做联名活动、出联名产品,都会吸引一二线城市爱好新事物的年轻人。喜茶、Seesaw联名产品
另一方面,是扩张供应链,完善上下游,做拓宽边界、投注未来的事。 正如上文所说,布局供应链,对有效把控原料质量和数量、控制成本等诸多方面都有益处。 长线来看,不失为一个良性循环: 用更大的实力、做更多的事情,带来更多的经济收益。 但从实操来看,这样的“花钱”,只有资金充足的大品牌才有更多的机会参与到其中,无疑会加速拉开品牌间的竞争差距。 对无法紧跟市场步伐的品牌提出更多考验,稍不留神就会掉队。最后,关于花钱这件事,还是要倡导一下“理性消费”。花钱不可怕,多花才尴尬。花正确的钱,做正确的事,才能持续为品牌蓄力。
本文来自微信公众号“咖门”(ID:KamenClub),作者:金语,36氪经授权发布。
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