动物实验显示：摄入阿斯巴甜导致的焦虑行为，可以遗传给下一代

阿斯巴甜于1981年获得美国食品和药物管理局 (FDA) 的批准，广泛用于低热量食品和饮料中。今天，成人和儿童消费的近 5000 种不同产品中都含有它。

动物实验显示，小白鼠自由饮用含有相当于FDA推荐的人类每日最大摄入量15%的阿斯巴甜的水时，它们通常表现出更多的焦虑行为。

真正令人惊讶的是，这种影响可以遗传，最多可持续两代。

“这项研究表明，我们需要回顾环境因素，因为我们今天看到的不仅是今天发生的事情，而是两代人以前甚至更久以前发生的事情。”来自佛罗里达州立大学的神经科学家Pradeep Bhide说。

借助各种迷宫实验来测量实验鼠的焦虑程度。研究人员还对神经系统的关键部分进行了 RNA 测序，以确定组织基因的表达方式。研究人员发现杏仁核发生了显著变化，杏仁核是大脑中与焦虑调节相关的部分。

我们知道，阿斯巴甜在食用后会分解为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇，它们都会影响中枢神经系统。

当给小鼠注射一定剂量的地西泮(曾经以安定为名销售的药物，通常用于治疗人类焦虑症)时，所有世代的焦虑样行为都停止了。

尽管我们仅能以类比的方式来理解小鼠焦虑样的行为，但研究人员确实观察到动物行为的明显变化，并与基因的变化联系起来。

该研究延续了同一团队早期关于尼古丁摄入对小鼠行为的世代影响的研究：由于小鼠精子细胞基因的非编码表观遗传变化，这些影响显然可以代代相传。

该团队表示，这里可能会发生类似的事情。换句话说，可能面临风险的不仅仅是那些食用人造甜味剂的人，还有他们的孩子和孩子的孩子。

后续还将需要人体实验。

研究人员在论文中写道：“将研究结果外推到人类，则哪怕摄入低于FDA推荐的每日最大摄入量的阿斯巴甜，都可能会对个体及其后代产生神经行为变化。因此，面临潜在心理健康风险的人群可能比目前的预期更大，目前的预期只包括食用阿斯巴甜的个体。”

该研究已发表在 PNAS 上。

https://www.sciencealert.com/a-popular-sweetener-has-been-linked-to-increased-anxiety-in-generations-of-mice

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