相比过去几年炙手可热的高光时刻，酱酒已经进入回调期，但仍有资本选择加码。

10月25日，华润酒业拟123亿元收购金沙酒业55.19%股权，对其前景相当看好；同日，复星系进军酱酒的靴子也成功落地——舍得酒业与夜郎古酒合资成立贵州夜郎古酒庄有限公司。无独有偶，选择进一步深化在酱酒赛道的战略布局的，还有日初资本。

日前，酱酒新势力真工酱酒宣布完成6亿元人民币的融资，由日初资本战略投资。

真工酱酒为什么会成为资本宠儿？

好酒获好资本青睐

此次资本选中真工酱酒，理由是其在产区、产能、品质、历史底蕴等多个维度都有不俗的表现。

产区，是酱酒的核心维度，而真工酱酒正处于酱酒核心产区——贵州仁怀茅台镇，拥有与茅台酒同享的独特而优越的酿酒生态环境和区位优势。

公开信息显示，目前，真工酱酒年产优质酱酒3000余吨，老酒存储超过万吨。在吨位决定地位，产能为王的当下，产能牌与产区牌一起，为真工酱酒筑起坚实的护城河。

在品质上，真工酱酒始终坚守“五真”酿造标准，精选赤水河畔红缨子糯高粱，60000颗红缨子糯高粱方得一瓶真工酱酒。

如果说产区、产能、品质决定了真工酱酒品质的护城河，那么真工酱酒的战略定位，则注定了它的市场前景。

真工酱酒定位“酱酒中的剑南春”，用“次高端的价钱喝上高端酱酒”，重塑品类价值。

下一步动作

本次融资完成后，真工酱酒的现金储备更加充裕，可以选择的打法更加多样，那么，真工酱酒将会有何动作呢？

这个我们可以在真工酒业董事长兼总裁路通致员工和合作伙伴的公开信中找到答案。

首先，资金将为扩产技改赋能。一直以来，真工酱酒都坚持走“从重主义”之路。今年5月，真工酱酒就已经和仁怀政府签订了投资扩能协议，完成融资后，真工酱酒表示要加速一期建设，而这也将使真工酱酒在“产能竞赛”中取得进一步的优势。未来，真工酱酒将建设年产12000吨优质大曲酱香制酒、3万吨制曲、以及6万吨储酒的核心基地。

其次，发力品牌建设。在酱酒次高端价位带“群龙无首”的当下，占领品牌制高点、占据次高端价位带消费者心智，进一步提升在行业端、渠道端、消费端的认知度、形象度和美誉度。

与此同时，真工酱酒还将持续为销售赋能。真工酱酒将进一步落地“聚焦动销，精耕市场”的市场策略，打造100个重点市场，落地300家真工品鉴中心。同时，品鉴会、属地公关、广告宣传也将全面启动，通过持续赋能，长期投入，形成共赢。

瞄准次高端领域

事实上，早在今年4月份真工酱酒就已喊出“做酱酒中的剑南春”，并推出自己的核心大单品真工·精酿，定价480元。真工·精酿瞄准的正是次高端领域。

从2021年酱酒市场的数据来看，千元以上和600-800元这两大价位带占据了酱酒市场的绝大多数份额，而随着酱酒主流化进程的推进和酱酒大众化趋势的演变，酱酒在其他价格带上还有着很大的布局机会。

特别是300～500价位带，消费上，存在着“大厂酒不够，小厂酒不好”的痛点，渠道上，存在着厂家对渠道商重视不足的问题。所以，真工酱酒向次高端市场发起冲击不是一意孤行。

可以看到，从始至终，真工酱酒都目标明确、执行坚定：对标“酱酒中的剑南春”，填补酱酒市场的“次高端王者空白”。