“贵族”辣椒樟树港上市 盒马平价供应
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“贵族”辣椒樟树港上市 盒马平价供应
• 2022年05月27日21:52 • 速途网
进入5月，樟树港辣椒就成了湖南人餐桌的“贵客”。每年4-10月集中上市，尽管价格高，但仍然供不应求。
速途网在超市走访时，未发现几百一斤的樟树港辣椒，但其“身价”仍然是普通辣椒的十倍以上。在盒马记者看到，一辆辆满载着樟树港辣椒的冷链货车，正马不停蹄地运送到门店。
盒马相关负责人曹智慧介绍；今年盒马与本地企业达成合作，将价格打了下来，价格下降了3成，主推19.9元/250g的盒装樟树港辣椒，表皮光滑油亮，褶皱较少，产品均来自经认证的核心产区。
“这也是我们第一次选择和大型商超合作。”樟树镇镇政府农业服务中心主任黄原表示，盒马这种新零售业态，为樟树港辣椒走出湖南带来了便利。樟树港辣椒前期因为产量较低，市场热度也比较高，所以价格较高。
同时，盒马辣椒“抢鲜”上也下足了功夫。“辣椒是樟树镇现采冷链直发到仓，从产地到上架被缩短到12小时。”曹智慧说。
图：产地直采，消费者可在盒马买到正宗平价的樟树港辣椒
樟树港辣椒之所以好吃，跟樟树镇优越的地理位置有关，樟树古镇处在辣带上，这里的泥土肥沃，土壤中的有机物质含量高。
基地寻鲜，开发推广本地特色商品，也是盒马发力的方向。今年，湖南樟树港辣椒已经同时在在长沙、深圳、广州全部门店上市
一枚辣椒虽小，却让远方游子平添许多乡愁。初上市的樟树港辣椒，味道不怎么辣，而且纤维少，吃起来口感软糯，加上香味浓郁，不仅湖南本地人喜欢，很多外地人也十分青睐。
樟树港的魅力，让广东人也放弃了最后的倔强，盒马的数据显示：在广东樟树港辣椒同比销售量增长5成。
盒马工作人员林夏推荐了一款樟树港炒辣吃法：用猪油炒制，味道更香，炒之前把辣椒拍烂，炒的过程中要用小火不断翻炒，用铲子轻压，六七分熟的时候放豆豉，大火翻炒出锅，可以让它更加入味。”
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