五一无堂食，预制菜走俏，盒马：烤串组合销量翻倍
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五一无堂食，预制菜走俏，盒马：烤串组合销量翻倍
• 作者 李楠
• 2022年05月01日12:09 • 速途网
速途网5月1日消息（报道：李楠）“ 五一”假期，北京全市餐饮经营单位暂停堂食，转为外卖服务。盒马推出“袋拎烧烤”系列，让消费者不出门，也能尝到烟火气。
数据显示，五一假期第一天“袋拎”系列销售同比增长近一倍。
顾客到店或线上选购盒马“袋拎烧烤”
“今年的烧烤主打组合，各个品种的烤串，各种部位的牛肉，一份烧烤能品尝到更多口感。”盒马工作人员初晓说，半成品烤串和各类调味牛排占据盒马五一烧烤的排名前三。
小龙虾、辣卤小菜、烘焙甜点、果切等，成为烤串的“最佳搭档”，五一假期首日增幅也超过一倍。
盒马遵守相关规定店内已经取消了堂食。但记者发现自提的顾客不在少数，店内拣货、配送等环节依然火爆。“很多顾客选择线上配送，在家也能享受到美食。”一位盒马店员介绍。
盒马“懒人菜”销售旺盛，预制菜、空气炸锅系列菜等，均有不同程度增长。宫保鸡丁依然是北京地区的预制菜销量“冠军”，10分钟出炉的烤鱼搭配青笋、土豆片也是假期款待家人的好选择。
盒马认真落实各项防疫规定，如配送员每日核酸检测，顾客进场扫码、48小时核酸报告等。盒马十里堡店店长彤风的感受很真切，面对疫情，更多北京市民的态度是认真严谨但乐观。
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