保鲜赛道之争内卷 COLMO冰箱破局抢占营养制高点

2022-04-22 15:15:01      钉科技     

冰箱的价值就是食材“储存+保鲜”吗？仅从当下冰箱行业的主流导向来看，确实如此。不同技术、不同人群、不同营销最终归宿似乎都指向“保鲜”，差异化竞争的背后是对单一概念的深度内卷。但据丁香医生《2022年居民饮食营养认知及消费趋势研究报告》显示，高净值人群挑选食材时，对新鲜和营养的重视几乎持平，且对营养关注度也高于一般用户。

保鲜之上，更高的营养需求正破土而出。COLMO冰箱率先抢占全新营养赛道， TURING、EVOLUTION和AVANT三大套系以矩阵之姿，为高净值人群提供未来营养生活方式，去害增养的高端营养冰箱格局初步成型。

营养冰箱与保鲜冰箱究竟谁更胜一筹？通过四大维度交锋，两者形成鲜明对比，COLMO冰箱作为营养冰箱的代表，优越性得到充分展现。

食材存储效果维度 营养冰箱营养升级

保鲜冰箱执着于延长食材新鲜状态的时间，同时需要更多的人为管理以达到理想的保鲜目标。如果深入思考就会发现，保鲜并不等于营养，也并非所有食材都是新鲜的更好。以光量子增养科技为例，通过COLMO冰箱450nm特异蓝光处理后的果蔬，经国际检测机构SGS认证，储存2天花青素可增加115.12%，存储7天后，花青素可增长221.25%，。

COLMO冰箱能对食材进行主动营养管理，实现去害增养，即去除食材内对人体有害的过剩营养，同时增加对人体有益的营养成分。经过一定时间处理后的食材反而能够呈现出有效营养增加、有害物质降低的明显效果。

根据国际检测机构SGS认证，经过COLMO冰箱AI抑嘌呤科技处理过1天的水产，抑制嘌呤可达41%，比现杀的更符合人体健康需求。给COLMO冰箱足够的时间进行去害增养处理，反而成为营养升级的强大助力。

保鲜冰箱只注重维持食材表面新鲜状态，营养价值只降不升；COLMO冰箱重去害增养，超越保鲜，营养不降反升。

研发服务对象维度 营养冰箱以人为本

保鲜冰箱与COLMO冰箱服务的主体也有天壤之别。保鲜冰箱始终关注食材本身，解决的核心问题围绕食材脱水、打蔫、异味、变质等，以此实现食材的持久保鲜和储存。对使用者而言，满足“吃饱”、“吃好”已是极限。

COLMO冰箱以人为中心，是所有技术、功能、营销的源点。社会进入物质丰裕、消费升级的新阶段，越来越多的消费者更希望“会吃”。在病后康养、亚健康、青春期、高考等人的不同状态下，或是面对老、少、孕、宝等需要特别照顾的人群，营养摄入的侧重点非常不同，并非简单的食材保鲜就能一劳永逸解决所有营养需求。

尤其是在需要较长时间居家的情况下，COLMO冰箱的去害增养功能对用户的增益更为凸显，以有限的物资为全家人提供更多营养。

保鲜冰箱追求对食材的持久保鲜，渐入技术的线性内卷迭代；COLMO冰箱始终坚持对用户的服务，以满足他们营养需求来作为定位自身的锚点。

食材管理方式维度 营养冰箱主动管理

在对食材的管理方式上，保鲜冰箱强调功能性，专注如何用冷藏、冷冻技术来被动存储和维持食材的新鲜状态。当食材保鲜概念现阶段已难有质的突破时，只能将保持药效、保持化妆品活性成分等作为差异化功能进行营销，仍是保鲜技术的线性迭代，未能真正做出有价值的技术突破，因此也没能实现对冰箱认知的颠覆性突破，是被动的，机械式的。

COLMO冰箱通过搭载自主研发的i-Brain智慧系统，可主动感知、计算、调控不同食材所需的不同湿度和温度，用AI抑嘌呤科技、光量子增养科技、DPS+除菌科技等众多AI主动营养科技激发食材本身的营养潜力，无需人工干预，颠覆被动保鲜，主动且智能。

以DPS+除菌科技为例，高压电离空气结合贵金属催化，形成100万级/秒的高活性离子，24小时主动强效除菌，有效抑制食物腐败，防止食材营养元素被分解。根据国际检测机构SGS认证，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌去除率达99％。可有效抑制细菌滋生，保障全家健康。

保鲜冰箱只能被动保鲜，延长食材可食用时长；COLMO冰箱主动对食材进行营养升级，更符合全家人健康需求。

战略思维维度 营养冰箱未来视野

两类冰箱的差异，归根究底源自战略思维上的不同。保鲜冰箱诞生于过去物资相对紧缺的时代，是符合当时社会环境需要的产物。但在社会发展已进入新阶段后，保鲜冰箱仍深受惯性思维的影响，在食材保鲜赛道上不断内卷，具有滞后性和局限性。

营养冰箱的诞生是时代发展的必然结果。COLMO冰箱以“营养全图景”为发展战略，通过敏锐感知时代变化，提前把握对高阶营养的需求，成为菁英人群营养消费趋势的引领者，具有前瞻性和全局性。

保鲜冰箱囿于时代大环境原地徘徊；COLMO冰箱感知时代变化以营养概念引领未来行业消费趋势。

保鲜冰箱长久以来是以保鲜、储鲜、性价比等作为产品卖点，广泛进行营销推广占领消费者心智。但冰箱行业的全新高端消费转折点早已悄然到来，COLMO冰箱以AI主动营养科技服务高端人士家庭，给予用户超越当下的营养生活体验。

作为COLMO墅智专家所打造的墅智营养食趣系统的核心成员，COLMO冰箱不仅能满足科学营养需求，还能通过COLMO的全屋分布式智控系统，对冰箱的深层能力进行语音智控，实现真正的全屋深度智能。颠覆被动保鲜，重构营养生活。

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