中国人为何爱种菜？

今年清明节没有下雨，不然的话今年的菜都已经种到地里了。这几天大家都在等雨，昨天下午我妈把地翻好了，早上给地里施肥，中午我爷爷专门去街道买了菜种子。

像西红柿、辣椒这些到时候直接买别人育好的苗，不用从种子种起，这样成活率高、成长快。

爷爷买的菜种子一部分爷爷买的菜种子，一部分

说起中国人爱种菜，我感觉中国人真的是把种菜刻进了DNA里，就拿我们全家来说，从我们这一辈往上都是面朝黄土背朝天的农民，即使我们兄妹几人现在都在城里落户，但是阳台上、天台上、花盆里都没有离开过种菜。

1.特别爱惜土地

只要看到一块空地，不用来种菜，实在太可惜！在农村基本没有人把一大片空地用来种花欣赏（除了家里的小花园），用来种花觉得好浪费。

对于我的父母辈，没有一个人能容忍让地闲着！哪怕种地是赔钱的。

好几年前我爸爸给我算过账，说现在农耕成本特别高，以小麦为例，耕地、施肥、种子、收割……所有环节都是机械化，每一个环节收费都不低，偶尔收成不好，几亩麦子种一年还要赔几百块。

我就说那就不种了呀，让地闲着，还不赔钱。

我觉得这句话对他们来说简直是天方夜谭，觉得这是一种绝对不可能、非常荒谬、绝对错误的想法。浪费土地不亚于浪费钱的“罪恶”。

他们对土地绝对信任，高度热爱，如果不撒上种子任其荒废就好像是一件大逆不道的事情。因为对土地的爱惜，就连国外女婿家的花园都要改造成菜园！

2.土地能快速给人正向的回馈

去年五一我们回公婆家，因为老公家更偏北，他们种菜时间比我的老家晚20天-30天。五一正赶上公婆家种菜，我们辣椒、西红柿、向日葵、土豆、黑豆、黄瓜、西葫芦、南瓜……种了一大片。

辣椒幼苗，U妈实拍西红柿幼苗，U妈实拍一行辣椒幼苗，U妈实拍

UU一家种向日葵

不管是种子还是幼苗，3-7天，他们就能让人看到生长的希望；10-20天就能感受到一片欣欣向荣；30-60天象征着收获的花苞和花朵锦簇；70-90天，我们就能迎来大丰收。

辣椒苗--大辣椒，U妈实拍

西红柿苗--西红柿，U妈实拍西瓜种子--大西瓜，U妈实拍

真的，种菜太上头了！一份付出，一分收获，真正看得见的回报！

现在我和UU在姥姥家，我们打算种完菜回我家，大概也快到五一了，五一还是回婆婆家，今年依然重点计划是种菜。

七八月城里热的时候，我就带着娃回奶奶家，到时候我们又是满园的瓜果蔬菜。自己种的蔬菜，和买的蔬菜，味道差不太多，但是那种自给自足，从小苗到大果子的成就感让碗里的饭菜格外香！

吃自己种的菜，对土地的感情也会有变化。我们会变得特别崇拜、敬畏土地和大自然。

3.土地给的安全感

我们家的麦地

只要家里有地，人稍微勤快一点，就能解决温饱。这份安全感是包括钱在内的任何事物替代不了的。确实有钱什么都可以买到，但是遇到特殊情况呢？比如疫情。

确实农村疫情形式没有那么严峻，我每次给家住嘱咐囤菜什么的，总被驳回！“不管他外界成了什么样子，我地里种的够我吃一辈子”。

在我们这里，我们这一辈往上的人，都挨过饿！而把他们从饿死边缘救回来的就是土地和种子。

综上，我觉得中国人爱种菜是基于祖祖辈辈对土地的感情、信任、珍惜和爱，这种爱会遗传，能传承。这种爱已经融进了我们的血液里，世世代代流传。

去年我家种的玉米和南瓜

4.便宜省钱

这是真的，现在一年四季可以种菜，除了特殊时候，家里几乎不用花费买菜的钱。我们自己种一点自己吃的菜，成本特别低。

自己翻地、买不买化肥都可以（有农家肥）、浇水（如果大旱的时候才需要）、种子，成本大概几十块钱能让一家人有新鲜蔬菜吃。

如果没有自己种的菜，买菜还是特别贵的，哪怕在农村，这也是很大的一项支出。