酸菜卫生问题曝光后，统一、康师傅致歉，白象受网友好评

原标题：聚焦3·15||当统一和康师傅相继失守，我们还能吃到干净的面吗？

昨晚的3·15晚会上，出现了这样的一组画面：光着脚的工人们在酸菜上走来走去，面对镜头，一边将抽过的烟蒂随手丢在酸菜上面，一边将它们一并装到袋子里。而在下一个镜头中，收购酸菜的插旗菜业负责人则面无惭色地讲到，酸菜的卫生指标是用不检察的……

更让人难以接受的是，而这些夹杂着树枝、烟头的酸菜，将会很快出现在我们每一个人的餐桌上。而如此乱象，居然发生在统一、康师傅这样几近垄断国内方便面市场的国民级大品牌身上。

01
业德之亏，声誉之溃

在3·15晚会将“土坑酸菜”的生产乱象曝光后，全国消费者的愤怒几乎都在那一瞬间被引爆了。

在微博上，#315晚会曝光土坑酸菜#、#统一老坛#、#老坛酸菜防腐剂超标2-10倍#等话题纷纷登上热搜榜前五位，老坛酸菜和相关企业的官方号也在群情激愤中陷落，消费者们纷纷像品牌方讨要解释，并在全网发出了让两家企业在中国倒闭的呼声。

食品安全一直是中国消费者心中的头等大事，而将卫生标准严重不达标的土坑酸菜装进菜包里，对于每一个吃过老坛酸菜的消费者来说，显然是被无法被接受的。

当晚，两大品牌先后发出致歉声明，并将事件的责任推向了合作厂商。

然而，在道德的盆地内逡巡多年的小丑，又岂会被容许在光亮的舞台上肆意起舞。因长年的失德行为失去的声誉和人心，又岂会因两份缺乏诚意的道歉声明被轻易地挽回呢！

面对两份声明，网民们发起了一波又一波的抵制，无论企业后续做出何种举措，想来它们的产品都势必会失去中国消费者的青睐。

如今的中国互联网已不再是那个没有记忆的平台，中国的消费者已不再是那个善于原谅的群体。如统一、康师傅这般不顾消费者的健康，常年在品质上走钢丝的企业，也早晚会被消费者推入万劫不复的深渊。

在行业两大巨头相继跌落神坛后，消费者们不禁陷入沉思，我国还有能让人放心食用的方便面吗？

面对消费者的顾虑，民族品牌白象给出了它的答案。

02
以至诚和可信铸就国货之光

从白象建立的那一刻起，姚忠良便给企业定下来一条铁律——产品的品质是白象永不退让的底线。

在统一、华丰和康师傅均以选择引入日资、原料生产外包和996工作制的时候，军人出身的姚忠良拒绝了日本资本的加入、坚持产品原料自产，苦苦坚守国民方便面最后一块领地。在营收并不理想的情况下，将钱花在了面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面的技术研发上，一直通过提升产品质量来打动消费者。

2021年，统一和康师傅先后遭到了质检部门严厉批评，多年严守产品品质关、守护国货口碑的白象却让中国新闻网等官方媒体主动为其产品质量做起了宣传，对白象的规范经营进行点名表扬，网民更是在其微博下纷纷跟进，表达了对白象的赞誉。或许，这就是这个社会对将“至诚”作为企业信念、将“可信”作为品牌基因的白象的一份激励吧。

03
社会责任感是品牌的基石

在25年的经营中，白象从未忘记自己作为一家大型国民企业的那份应尽的社会责任。

当你在下班时路过白象的工厂门口时，你不难看到从工厂中走出的一些残疾人的身影，而这些人也就是白象的自强员工。

不同于大多数公司将残疾员工比例死死地卡在国家要求的标准线上，白象在2016年仅湖南分公司的485名员工中，便包含残疾员工117人，残疾职工人均年收入达到了30843.06元。而如今白象更是使自强员工的数量超过了其员工总数的30%，并为其提供了最适合他们的工种。同时，自强员工们享受着和正常员工完全相同的薪资待遇，无论在工作还是生活上，也都受到了格外重视和照顾。

在2021年的那场天灾中，白象则又一次出现在人们眼前。

那年，河南突降暴雨，总部设在郑州的白象受灾严重。然而，白象大量捐款捐物，并开放了办公楼为受灾群众提供住所。而在白象不遗余力的捐助中，很多人都忘了，其实白象自己也是那个受灾群体中的一员。

在这场牵动全国人心绪的大水中，我们很难不正视那个自己还在淋雨，却在努力地为别人打伞的企业。

也正是白象25年来对食品安全的坚守和持续的爱心行为打动了无数的网友，为其在大众心中打下了良好的口碑。在近两日微博热搜的评论下，我看到了无数条消费者对白象的夸赞，并发起了对白象的“野性消费”。

昨天，白象发出公告，提醒消费者理性下单，不要浪费，“吃多少买多少”。

当灾难降临，才能看到企业的担当；当阳光普照，才能窥见企业的良心。

而如白象这般牢记社会责任感、在天灾人祸中为社会填力的企业，也势必在消费者的推动下，获得最长远的发展。

正如网友发出的那句调侃：“白贵妃，你的福气在后头呢！”

04
结语

随着信息的交流愈发顺畅、消费者的健康意识和国民意识的增强，那些不甘顺应以产品质量推动销量的营销大潮，反而依旧将消费者健康变卖为利益的所谓“弄潮儿”，已为时代和消费者所不容。透过统一、康师傅与白象如今的不同境遇，我们不难发现一个道理：经营的劣势只会让一家企业蛰伏，而因失德造成的坍塌的口碑，才是令其万劫不复的根本。

任何一家想在市场中生根的品牌，只有做到了对产品的生产安全、对消费者的健康负责，将消费者和社会责任感放在第一位，才能真正得到大众的青睐，树立正面且坚挺的品牌形象。