从“厨房制冷”的背部逻辑看家电创新

2021-08-27 09:18:31      百姓家电网     

【百姓家电网原创】对于家电业者来说，“苦于创新”可能是一个经久不衰的话题。在瞬息万变的市场中，用户需求不断在变化，新型技术不断涌现，但如何找到创新的方向，一直都是比较困难的事情。然而，这又是一个创新的先决条件，毕竟方向如果选错了，那么创新产品和技术，往往也会不符合市场发展的趋势，沦为边缘产品，甚至失败品。

因此许多家电厂商在创新方面的探索，与其说是技术上的尝试，不如说是方向上的尝试，而由此也带来过许多看起来“标新立异”的产品。当然，并非所有创新都是“标新立异”，确实有一部分创新产品，在细细品来之后，就能发现背后有一套实在的逻辑。

就拿最近很吸人眼球的“厨房制冷”产品来说，就是如此。这个来自方太的第2代集成烹饪中心，最大的亮点就是可以实现“厨房制冷”，它结合了油烟机和空调的特点，既能吸油烟，又能制冷，有效解决了“夏厨热”（夏天厨房烹饪热）这个痛点。

实际上，这个痛点也并非是方太最先发现。在此之前，就有美的推出为厨房带来局部降温的厨房小空调，海尔和格力等品牌，也分别为厨房制冷提出过一些解决方案，即使是方太，也不能说是最先提出“厨房制冷”油烟机概念的企业，但结合上面这些尝试来看，可以认为它们的背部逻辑是一致的，那就是跨越场景，来关注需求。

长久以来，厨房在人们心目中都是一个“热火朝天”的场景，加上夏天这个季节的双重加成，夏天的厨房就成了一个“火热的战场”。相比卧室，客厅这种人们长期停留和生活的场景，厨房这个短暂停留的场景，往往容易被忽视，然而其独居的痛点，却是确实存在的。

为了解决这个痛点，就要实现场景的跨域，打破常见场景的限制，真正关切用户的需求。在很多家电行业人士看来，从传统场景抽离，是一件“不走寻常路”的事情，但其实关键点不在于场景，而在于需求。只要需求确实存在，那么创新就有意义，而此后的门槛，更多的在于如何在不同场景中解决痛点，并协调创新技术与场景中的关系。

例如在厨房这个场景中，将制冷功能与油烟机相结合，既解决了“厨房制冷”的痛点，同时也体现了一种跨界思维，为用户带来的，是一种综合性的体验提升，可以说是对厨房场景长期存在的痛点，给出的新方案，新尝试。

有行业评论人士认为，这样一种创新，对业界来说，具有相当程度的积极意义。因为它告诉行业的是，不要纠结传统场景的限制，而是要通过不同场景的痛点，找到用户关注的需求，以用户需求为导向，来寻找创新的方向。在“厨房制冷”背后的创新逻辑，或许会对业界有所启发。

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