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白开水、纯净水、矿泉水和蒸馏水哪个最适合做长期饮用水?

 3 years ago
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白开水、纯净水、矿泉水和蒸馏水哪个最适合做长期饮用水?

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首先,我们通过正常途径接触到的这几种水都是经过一定净化处理的。只要符合国家饮用水的标准,都是健康的、安全的水,除非是身体上患有疾病等特殊的情况,长期饮用都不会有问题。

如果说我们在饮水上还有更高的追求,一定要做比较的话,从经济、健康、口感、便捷等方面综合考虑,最适合大多数人长期饮用的当属纯净水。

1、白开水

白开水就是直接把自来水烧开。为什么要烧开呢?因为大家都知道自来水直接喝是不安全的。

那么自来水中哪些物质导致了安全风险呢?主要是钙镁离子、重金属离子、细菌、病毒、余氯等等,钙镁离子可能是当地水的硬度太高,自来水厂处理不完全;余氯是自来水厂添加的含氯消毒剂残留物,保证输水过程中自来水不被细菌、病毒污染;而重金属离子、细菌、病毒可能是自来水管网输水和小区二次供水引入的。自来水烧开能解决问题吗?很难。

大部分细菌、病毒都可以通过烧开水杀死,余氯也可以大部分分解掉。水中的钙镁离子和一些重金属离子,烧开的过程中会形成沉淀,也就是我们通常说的水垢,有水垢的水口感通常非常差,比较涩,甚至会苦;而且金属离子不可能完全沉淀,还有很多溶解在水中,进入身体长期积累会有很大的健康风险。

按照每人每天饮水2000ml计算,则三口之家一年的饮水量3*2L*365=2190L,大约2.2方水。

假设当地自来水水价5元/方,则饮用自来水每年的水费成本花费大概11元。

只讨论价格的话,自来水可谓是当之无愧的性价比之王,一个三口之家一年喝自来水花的钱甚至还买不到一瓶330ml的依云。

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2、矿泉水

所有天然的水都是有容器的,这个容器全是由岩石和土壤构成的,而且是敞开的,这就意味着可能从岩石、土壤、降尘、降水、野生动物排泄等多个渠道引入污染,以溶解态和非溶解态方式存在。

一些深层地下矿泉水源比较好,但有些矿泉水源也很难避免污染,比如一些矿泉水所在的山,如果是岩石中含有一些重金属,那么重金属离子会慢慢溶解到水体中,由于是可溶态的,所以看起来依然清澈,但却不安全。再比如,上游野生动物在河里、湖里排泄,粪大肠菌就可能污染下游的水。

瓶装矿泉水,严格按照国家标准,对天然矿泉水进行处理,保证营养矿物质含量,同时把有毒有害物质控制在无风险范围内,非常安全。但因为好矿泉水源稀缺,所以价格较高,长期作为饮用水,在经济上不划算。而且长期饮用需要使用大量矿泉水瓶,对环境也造成极大的负担。

假设一个三口之家饮用5L装农夫山泉一年,则大约需要喝掉2190/5=438桶。

按照京东价格4桶40元即每桶10元计算,一年的喝水成本为4380元

同时,还会产生438个大塑料瓶。

3、蒸馏水

蒸馏水,简单的说就是把水烧开,收集水蒸气。严格来说,是利用不同馏分的挥发温度,分离出纯水。但是由于水中的有机物可能随着蒸馏过程,同水蒸气一起蒸发出来,所以在工艺设计上对温度控制有非常高的精度,保证馏分的分离。

工艺上的复杂,导致了制造设备的庞大和昂贵,所以蒸馏水一般多在实验室用。家庭用投入产出比太低,没有公司愿意去做这样的家用设备。

瓶装蒸馏水,价格高,长期作为饮用水,在经济上也不划算。

我们比较好买到的瓶(小桶)装饮用蒸馏水应该只有屈臣氏的蒸馏水,最实惠的8L*2桶装要47元,每桶23.5元。

假设一个三口之家饮用蒸馏水一年,则成本大概要23.5*2190/8=6501.5元。

同时产生270多个大塑料瓶。

4、纯净水

纯净水的获取方式有两种,一种是桶装、瓶装纯净水,一种是家用净水器。

瓶装纯净水价格较高,且大多为小塑料瓶分装,适合家庭长期饮用的主要还是桶装水纯净水。

桶装水一般是配合饮水机用,现在的饮水机既可烧热水也可制冷水,十分方便。但通常需要提前预约送水,一次性预约多桶又很占空间,而且对老年人和女性来说,换水真是个体力活。另外饮水机需要注意清洁和保养,并且到了使用寿命要注意更换,否则进水口较容易滋生细菌。普通家庭3天基本上不能用完一桶水,放置时间长,更易滋生细菌。

桶装水的选择上也需要注意,一定要选择大品牌桶装水,有些不法商家直接用自来水罐装,而且生产环境十分恶劣。而市面上的优质桶装水均价在25元左右,长期来算也不便宜。

所以,不与子女同住的老人就需要子女特别注意。老年人换水和清理饮水机不便,而且老一辈的人通常节俭,容易买到低价的不合格水,或者出现饮水机需要更换时仍然坚持使用的情况。

如果一个正常的三口之家饮用18.9L的桶装纯净水,按照25元/桶计算,

这个三口之家一年的饮水成本为 25*2190/18.9=2896.8元。

同时还要花费饮水机和桶押金等大概200多元的杂费。

净水器也是一个很好的纯净水方案。净水器的水是活水,不像桶装水是死水,而且可以不用担心自来水的安全风险,当前市面上较好的RO反渗透净水器可以把细菌、病毒、重金属、余氯等等污染物全部过滤掉,得到与优质桶装水一样的水。而且,算下来价格更便宜,不仅用来喝,用来煮饭、烧菜一年也花不了多少钱。

相比桶装水,净水器少了罐装、运输、换水等中间环节,末端过滤的水就是直接使用和饮用的水,安全隐患更少一些。但使用净水器时也有一点需要特别注意,那就是要定期更换滤芯。不过这点也不需要担心,合格的净水器一般都会有滤芯寿命提示功能。以安吉尔厨房全能净水器为例,寿命指示灯正常为绿色,当变成黄色时表示滤芯寿命即将到期,可以提前准备买滤芯来更换,当指示灯为红色时表示滤芯寿命已到期,此时就需要更换滤芯了。

一台不错的净水器价格大约在3000元左右,废水比可以达到2:1,消耗的水量大约是饮用自来水家庭的1.5倍。

所以一个三口之家一年喝水的成本大约是3000+11*1.5=3016.5元。

跟桶装水加上饮水机和桶押金大致相当。

于是,从经济角度来看,蒸馏水成本>矿泉水成本>纯净水成本>自来水成本

从健康角度来看,自来水风险最高,纯净水尤其是桶装水如果保养不当也会有较高潜在风险,符合标准的蒸馏水和矿泉水可以放心饮用。

从环保和便捷角度来看,蒸馏水和矿泉水由于是瓶(小桶)装,搬运和丢弃空瓶都比较麻烦,不够环保也不够便捷。

综上,还是纯净水更适合作为长期饮用水,有条件的话建议安装净水器,家庭自制纯水。


辟谣:纯净水喝多了影响细胞渗透压?

有人担心纯净水喝多了影响细胞渗透压,对身体不好。小安再科普一次,这是谣言。补充微量元素,吃饭比喝水容易多了。

根据《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018),矿泉水中锌的含量应≥0.2mg/L。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(微量元素)》(WS/T 578.3—2017),18岁以上成年女性和男性每日锌推荐摄入量是7.5 mg、12.5mg,按照符合国家标准的最低添加量计算,也就是分别需要喝37.5 L、62.5L的矿泉水。而食物中的锌含量,猪肉大约是4.4 mg/100g,牛肉大约是4.7mg/100g,羊肉大约是6 mg/100g,干香菇大约是8.5 mg/100g,还有很多其他的高锌含量食物,一天所需的锌,我们吃一顿饭就补充了。矿泉水固然好,但纯净水也完全不需要担心。

所以大家放心喝纯净水,这是经济、安全、便捷等方面综合考虑的最佳方案。


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