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【干货发布】外卖无故掉单的6种常见原因

 3 years ago
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【干货发布】外卖无故掉单的6种常见原因

北京优粮生活外卖合伙人 WX 13286294

最近很多老板跟我反映自己产品没变活动没变可单量就无缘无故的下跌了,连原因都不知道的事情自然也不知道该怎么办。

其实在外卖的世界里根本不存在无缘无故,我这里给出6个原因,你可以去自己的商圈对号检查,问题原因基本都跑不脱这个范围。

1、配送范围内开了新店。这里你可别说开的不是你同类竞品,你要知道你的区域里的人数是固定的,所以区域总单量不会发生变化。所以不管你以前的顾客今天中午吃什么,只要没吃你家,你就少一单。

2、周边有商家做大活动。比如大满减,好评返现,霸王餐等等,大满减我们很容易找到,可是这霸王餐都是线下发传单搞的,我们怎么才能察觉到呢?这个也简单,你去看一下各个商家的带图好评的比例就知道了。一般做好评返现和霸王餐的商家,带图好评比例会出奇地高,甚至会超过50%。你想想你吃外卖本来就是为了省时间,你随便吃一顿外卖会花那心思拍照写好评吗?事出反常必有妖,记住这句话就对了。

3、自己的满减活动掉了。可能有些老板觉得发生这个问题也太弱智了吧,但是从我每天交流沟通的老板来看,发生这样的事情真的太常见了。外卖的营销活动,比如满减,折扣,不是你设置一次就终身有效的,它只要过了有效期1分钟,马上就没了,这时候你的价格还是虚高的,满减又没有,哪个顾客会点你家菜呢?

粗心的老板我见过太多,而且很多老板习惯性的出了问题再调整补救,这恰恰就是你店里流量越来越差的原因。因为你活动掉了哪怕只有1小时,你的单量、营业额都会受到影响,而且这一段时间进来的顾客都没有下单,转化率也会受到破坏,这些都是影响平台自然流量的因素。这时候你再补救,可能当天单量少不了多少,但是你之后的自然流量就会少一点,这样的次数多了之后,店也就完犊子了。

4、天气突然变化。其实天气好或者天气不好都有可能造成外卖单量的下降。如果天气好,整个商圈出门吃饭的人就会多,大家单量都会下降,这种情况我们反而不用太过担心,因为大家还是处于一个公平竞争的状态,而且没人犯错就不会影响后面的单量。

但是如果天气不好,表面上看来我们都会爆单,但是这种时候处理不好,比如平时跟配送站没搞好关系,爆单的时候大面积延误,或者突然爆单后厨产能跟不上导致暂时关店等等,都会极大影响后续的自然流量。你想想,别人天气不好爆单的时候都完成任务没有投诉,你这儿大面积延误差评一堆,平台接下来会把自然流量分给谁呢?

5、补贴到期。这个和满减活动掉了差不多一回事儿,因为补贴也是有时限的,我们必须在补贴到期之前搞定下一个周期的方案。提前向平台争取下一个周期的补贴是上上策,但是平台如果不给你的话,你就要调整自己的活动策略,让顾客不要感受到太大的差距,平稳过渡。如果你还是等发现了问题再去急火火的联系平台经理,那你耽误的事儿一天两天可能都解决不了。

6、好评太少。很多人觉得我店铺没有差评就可以了,维持一个高分,好评不多也没关系。其实在平台看来,没有差评是你应该做到的本职工作,但是好评太少也能从侧面反映出你的店铺是有问题的。所以一方面,好评太少,即使是高分店铺,也不会有多少自然曝光给到你。另一方面,好评太少,你的店铺评分会非常脆弱,几个差评就可以把你的评分大幅拉低。

以上6条因素,应对的办法并不难。

首先要预防3,5这种低级错误,就是每次设置营销活动以及补贴生效的日子,同时在手机上设置一个提醒事项,在活动过期前两天提醒自己,有备无患。

其次,增加自己店铺的”健壮性“。啥叫健壮性?你有1000个好评,店铺分数4.8,那你比只有30个好评店铺分数5.0的可健壮多了,这样不但不怕偶尔失误导致的差评,也不怕同行互相祸害。然后,跟配送小哥、配送站长、平台经理维护好关系也是增加自己店铺健壮性的一个环节。了解他们的绩效目标,调整自己的策略去配合他们达成双赢的局面,这样出现类似恶劣天气等突发状况,你的店会被排到优先服务的级别。

最后,无论是出于区域新店还是周边商家做大额活动,考验的都是你的店铺质量竞争力。因为有新店开就会有老店死,大额活动也总有做完的时候,关键点在于不要让他们影响你的店铺质量下降导致平台分配的自然曝光减少。该补单补单,该调整价格策略就调整价格策略。关于店铺质量分数,可以参考我这一篇文章:

【全面梳理9大影响外卖流量的因素及优化策略】

https://mp.weixin.qq.com/s/5AxyD6wsOC5wZfA8HkcMtQ

无论发生了什么,保住自己的店铺质量,当整个商圈恢复正常了之后,你的竞争力还是杠杠的!


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